Good taste!　カルニタス

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おいしそう！

オブリガードではホームメイドで様々な肉料理を出していますが、その中でも人気があるのが、豚ロースを使った“カルニタス”！ローズマリー、ガーリックなど6種類のスパイスを混ぜて何時間もかけて煮込んでいます。余分な油を抜いて、香ばしく焦げ目をつけた味は、仕込みのスタッフが味見と称して食べ過ぎてしまうほど豚肉にうるさいウチナンチュにも、肉料理にうるさい在日アメリカ人にも人気のカルニタスはそのまま食べても美味......