手作りポテトチップスレシピあり

子どもの友達が遊びに来たので、ポテトチップスを作りました。じゃがいもを薄めにスライスし、水に漬けてあくを抜きます。よくふきんで水気をふいて、中温で揚げます。最初、じわじわと泡がでてくるのでそれはじゃがいもの水分です。泡あが出なくなるまで揚げるとパリっとし......

すべて携帯電話で撮影。携帯カメラ大好き。仕事で料理本の編集もしてます。うちは旦那も料理しますので、私が台所に立つ回数はふつーの主婦の半分かも（笑）。

shameshiさん