★材料

• にんじん

  3～4本（400g）

• 玉ねぎ

  1個

• ニンニク

  2片

• フェタチーズ

  150g

• 卵

  Lサイズ2個

• 小麦粉

  1dl

• バジルの葉

  10～15枚

• 塩

  小1/2

• 黒胡椒

  小1/2

• 油

  適量

★作り方

1. 1.

   ニンジンはシュレッドするか千切りにし、玉ねぎとニンニクはみじん切りにしボウルに入れる。
   

2. 2.

   水を切ったフェタチーズを１のボウルにほぐし入れる。溶き卵、小麦粉、みじん切りにしたバジル、塩、胡椒を加え、よく混ぜる。
   

3. 3.

   フライパンに油1/2dlをひき、中火で熱する。生地を小さい円形にし、片面5分ずつ焼く。新たな生地を焼くごとに油を足す。
   

★ワンポイントアドバイス

３の段階でもしまとまりにくい場合は、小麦粉を少し足してみてください。