秋ですね～。生筋子と海鮮寿司！レシピあり

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おいしそう！

先日準備していた講演会が無事終了しました！東京都北区社会福祉協議会さんにてかんぶつ（鰹節＆おだし）の講座をさせていただきました。予想を上回るたくさんの方々（約１００名・・驚）にご参加いただき、喜んでいただけて（・・た・・と思う）感謝。ホッと一息。の気分で連休を迎えました。・・実は、長時間の緊張のため、首＆背中が痛いのですが。。講座の事はまた後日。お彼岸の空を仰ぐとさわやかな......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。