動画レシピ：手打ちうどん レシピあり 動画あり

  1. 1
    おいしそう！

家庭で簡単にできる、でも家族をうならせることのできる美味しい手打ちうどんのレシピです。 材料： 中力粉：500グラム、塩水：230グラム（水225グラムと塩25グラムで作った塩水の230グラムを使用する。） 中力粉に塩水を少しずつ入れて、水をなじませる 水がなじんだ生地を足で踏み、薄くなったらたたむという作業を5-10回繰り返す。 1時間（夏）から3時間程度（冬）生地を寝かせる。 生地を足で踏み......

団子三兄弟の串さん

団子三兄弟の串さん

男の子三人の父親 東大とシリコンバレーにある某私立大学で修士号を取得。 地元企業に勤務後レイオフにあい、その後シリコンバレーで主夫業に奮闘中。 シリコンバレー在住日本人パパの中で子供のオシメの交換回数は一番多い（はず）のがひそかな自慢。 レシピは動画で公開していますので、動画を見ながら作ってみてください。