塩麹でカンタン♪もやしのナムルレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

初めての塩麹レシピ正直、そんなに興味がなかった塩麹だけど、母親の手作り塩麹を食べてみて‥『うまいやん！』と、すっかり夢中まずは手始めに、『もやしのナムル』からいつもは昆布茶とか本だしで旨みを加えるけど、今回はシンプルに塩麹＆ごま油プラス生姜の香り材料もやし‥１袋生姜‥１かけ塩麹‥小さじ２～３ごま油‥大さじ１ごま‥たっぷり作り方１．もやしは下茹で......

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: 管理栄養士＊tsuki-tsuki＊さん

管理栄養士、フードスペシャリスト、ジュニア野菜ソムリエ福岡で働く管理栄養士のブログ。美容あり、食育有り、手抜きあり・・。作るのも、食べるのも、飲むのも大好き。管理栄養士の資格を活かした栄養効果の高いレシピを目指してます。現在、『料理のコツ、ポイント＝料理科学！』をコンセプトに、「食べて学ぶ＠おもてなし料理科学教室」を開催中♪