グレープフルーツのソルベ。おぼえがき。レシピあり

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おいしそう！

おうち呑みのときは（記事→★）いつも飲み物を適当に買ってきてもらうんですが、みんなが帰ったあと、グレープフルーツジュースがほぼ１本余ってたので、シャーベットとか作ってみる？と思って、やってみました。目指したのは、かき氷みたいなガリガリしたのではなくて、レストランとかででてくる、ちょっとぬるっとしたやつ。「シャーベット」じゃなくて「ソルベ」とか言ってみるかんじの。あれ、どうやって作るんだろうか？と......