レシピブログ
こんにちは、小清水裕子です。 今日は、寒い日にからだの中からあったまる、白菜ラーメンです。 とってもシンプルな食材でつくりますが、 白菜の旨みがすごくて、とても深い味わいラーメンです。 ラーメンやさんではなくて、中華料屋さんのラーメンの味ですね ショウガと白菜以外の野菜は入れません。 今が旬で美味しい白菜の旨みを充分活かすためです。 とろみをつけたフープと白菜、麺が良くからんで美味しいです......
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