ちゃんと出来る！茶碗蒸し

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おいしそう！

うもれて忘れられそうな写真を発見お正月の話なのですがお雑煮のお出汁を使い､壱の重のかまぼこや伊達巻､海老のうま煮などを使い茶碗蒸しを作りましたおせちのリメイクとでも申しましょうか茶碗蒸しってなんだかおごちそうな気持ちになりませんか？実家に帰ると母にリクエストして作ってもらいます妹家族も母の茶碗蒸しが大好きでやはりリクエストするようです今回は私のオリジナルレシピ一......

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: 槙かおるさん

料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出… その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに! 35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています