レシピブログ
ヤマキだし部 おだしがきいた秋の食材レシピ 最近スーパーで 美味しそうな蕪をよく見かけますが 蕪って 秋の食材なのかな。。 調べてみました 蕪の旬は3~5月の春と、10~11月の秋とあり 春物は柔らかく、秋物は甘みが強くなるそう 胃腸の働きを活発にし、酵素が豊富、葉にもビタミンの栄養素が多い この季節 まさに 旬 なんですね 最近、どの野菜も季節感があるような、ないような 通年通して......
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