★材料

• 玉ねぎ

  1/4個

• ｱｽﾊﾟﾗ

  2本

• ﾍﾞｰｺﾝ

  20g

• あさり

  20個

• 卵

  2個

• 白ﾜｲﾝ

  大1

• ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ

  少々

★作り方

1. 1.

   ﾍﾞｰｺﾝは1cm角にｶｯﾄしてｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで包み、ﾚﾝｼﾞでｶﾘｶﾘになるまでﾁﾝ♪
   

2. 2.

   あさりは砂抜きして、ﾜｲﾝとともに鍋に入れて火をかける。開いたら。1/2は殻を取っておく。
   

3. 3.

   2.のあさりのｽｰﾌﾟ、ｽﾗｲｽした玉ねぎ、ｱｽﾊﾟﾗをﾚﾝｼﾞでﾁﾝ♪火を通しておく。
   

4. 4.

   1.2.3.(ｽｰﾌﾟごと)と卵、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを軽く混ぜ、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで加熱。卵が固まってきたらあとは余熱でOK
   

★ワンポイントアドバイス

　材料にあらかじめ火を通しておくことと、素材からのｽｰﾌﾟにより卵の加熱時間が減りﾌﾜﾌﾜに仕上がります。

　1.は油で炒めずに余計な油を取りながらｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝを作りました。