庄内の筍・まずは孟宗汁から♪昭和の台所から素敵なキッチンを目指してDIYに挑戦① レシピあり

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おいしそう！

庄内もやっと筍の季節庄内人は筍と言えば孟宗汁と言われるくらいまずは孟宗汁を食べるのが普通です有名なのは湯田川孟宗朝どりの柔らかい筍を求めて直売所には人が並びあっという間に売り切れになるようです嬉しい事に我が家には毎年親戚の方より掘ってすぐの孟宗が届きます新鮮なのでえぐみが無く頂いたらすぐに皮を剥いて茹でるとゆで汁も美味しく丸ごと料理します厚揚げと椎茸豚肉と酒粕がたっ......