レシピブログ
たまには冒険をと、変化球カンパーニュ。 ヨーグルトカンパーニュ。 ”乳製品を入れる際は粉に対し15~20%入れると乳製品のうまみが引き立つ” ってな感じのことがどっかに書かれてたような。でも50%強(水分量全部)入れちゃっ たよ´∀` 何か”岩”な焼き上がり。 クラストは“がきっ”と、クラムはむっちん。何でも入れすぎは良くないね´ω`; ・・・ ...
黒糖のくるみとレーズン...
冷蔵発酵で気泡たっぷり...
りんご入りパテ・ド・カ...
リンゴジュースのカンパ...
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