香辣涼麺(辛い冷やし麺)の作り方| Spicy Cold Noodles レシピあり

香辣涼麺(辛い冷やし麺)の作り方| Spicy Cold Noodles
  1. おいしそう!

四川の担々麺は日本の方々によく知られていますが、担々麺と同じ大人気な四川の「涼麺」はご存知ですか? 唐辛子、ネギ、パクチーが利いた旨辛ソースで和えた歯ごたえのよい中華麺に、ハリハリのもやし、千切りキュ......

おいしい四川さん

おいしい四川さん

日本No1の四川料理研究家、中川マサミチ。おいしい四川の代表。著者「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」。http://meiweisichuan.jp/