八重桜で「桜しごと」。桜花の塩漬けづくりと残り素材もエコに使いまわしレシピあり

たくさん摘んできた八重桜、桜酵母を仕込んだだけでは使い切れず、残った花を、「桜花の塩漬け」にしました。「桜花の塩漬け」作ったのは、今回がはじめてです。最終段階の、乾燥しているところ。すべての […]...

埼玉ふじみ野で、ホシノ・自家製酵母パン教室・写真教室「わかば工房」を主宰。ホームベーカリー使用歴24年。ホームページや著書でパン作りの楽しさを伝えています。 2020年末より、パン教室オンライン講座もはじめました。もれなく猫に反応します。

上田まり子@marikobizさん