初！エビのビスクレシピあり

0

おいしそう！

毎日毎日、雨が続いてうっとおしいですね～。おまけに寒いし先日初めてビスクもどき作ってみましたお刺身で食べた海老さんの頭と殻の再利用(笑) 少量の玉ねぎと人参とともに炒めたエビの殻に白ワイン入れてしばしことことミキサーにかけて裏ごし。生クリーム、塩で味を調えてみました。我流もいいところ(笑) ほんとは、シェフの甘エビのビスク、そのうちつくロート思ってたのに初めてにしてはおいしくでき......