今朝の麺は「鶏と水菜のはりはりうどん」

0

おいしそう！

いつもうどんではあんまり変化を望まないんで、決まった何種類かの中から選ぶだけです。和えて違うものを食べなくてもええんですが、今朝はちょっと鶏の残りが多めだったのでそれを使ってみることに。最近は手抜きな和食を作る時には白だしを使うことが多く、薄口がなかなか減らないんです。そのおかげで夏を越えた薄口の色がえらく濃くなってしまいました。で、その薄口を早く使い切るために今回は白だしではなくほんだし＆薄口で......