今朝の麺は「ざるうどん」

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おいしそう！

朝の体重に余裕があったんでたっぷりめに日の出製麺所の生讃岐うどんを湯がきました。ざるうどんってかけうどんと違って麺だけを食べるからちょっと多めの麺でないと寂しいんですよねぇ。湯がく前で１８０g近くあったんで、久しぶりの大盛りって感じです。長めに１４分茹でて水道水で締めただけなんですが、しっかりしたコシがありましたわ。写真を撮ってから刻み海苔をたっぷり散らしてやりました。ざるうどんの薬味はワサビより......