今朝の麺は「釜玉うどん」

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おいしそう！

朝の体重に余裕があったんでちゃんと朝ごはんにうどんをシバけました。昨日の夜に書いてたうどん巡りの記事に出た釜玉うどんが釜揚げじゃないように思ったんで、ちゃんと釜揚げで食べてみようと。日の出製麺所の生讃岐うどんを冷たいうどんなんかを食べる時と同じ１４分湯がいてやりました。味付けは鎌田醤油のだし醤油で。天かすと青ネギを添えてやりました。一度締めた麺を湯がき直しても熱いと思うんですが、釜揚げと比べると熱......