朝ご飯に「ねぎまうどん」

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おいしそう！

昨日はスーパーでマグロのすき身を見かけたので晩ご飯はほぼ自動的に葱鮪鍋になりました。この前の東京旅行で行った「うまいもんや」の鍋が美味しかったんで頭の隅にその印象を置いて葱鮪鍋の用意をしました。まずニンニクの皮を向いたらアルミホイルに並べてオーブントースターでじっくりと焦げ目が付くまで焼いてやりました。うまいもんやの出汁に最初から焦げ目のついたニンニクが入っててええ風味やったんです。だし自体は手抜......