皮と骨付きのマトンでカレーを作ってみたレシピあり

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おいしそう！

皮と骨の付いたマトンの角切りを使ってカレーを作ってみた様子をご紹介します。中止になったグルコバ用の冷凍マトン肉３ｋｇをこばやしさんから譲って貰いました。こばやしさんがグルコバで作る予定だったマトンカレーのレシピを教えて貰い、それを参考に自作してみることに。作ったのは４月２５日になります。前日にマトン５００ｇを水に浸けて解凍の上、血抜きをしました。それを塩とヨーグルトでマリネ。当日はこんな感じで材料......