パンに合う料理9　ビスク

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おいしそう！

フランスの甲殻類を使ったスープが、ビスク。週末久しぶりにパン屋さんでフランスパンを買ってきたので、ブラックタイガーと野菜を入れた海老のビスクを作りました。先日作ったブイヨンをベースに、トマトピューレ、白ワイン、生クリームなどを入れて、クリーミーなスープに。素朴な味わいのフランスパンがよく合います♪♪ そして、ブイヨンが余ってたので、次の日に作った豚......