久しぶりの中華かな。--使用した食材--・生姜、にんにく、ねぎ・ごま油・しいたけ・ひき肉・鶏がらスープ・豆腐・豆板醤、塩、コショウ、醤油、砂糖・花椒・片栗粉--ポイント--ごま油、生姜、にんにく、ねぎでよく香りだしをする。花椒を入れて四川風に。--------------------------------------------今日の麻婆豆腐は抜群の味付けで大満足麻婆。しかし、男の料理は一期一会......
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男子料理は、とにかく豪快・味付けが雑などのイメージ。基本の調理法で味付けはその日の気分でオッケイ!おいしくて楽しいくてお酒がすすめば大満足!