【ホシノでカンパ】ERにビビる。

【ホシノでカンパ】ERにビビる。
  1. おいしそう！

チョコチップとくるみ入りのカンパ。リスドオルが無くなって粉はER。ERって確かダレるよね。。。っていうかなり薄めの記憶により加水をかなり抑えたビビリ配合。ER 250g全粒粉 50g塩 6gきび砂糖 15gホシノ 25g水 160gおかげでとってもこの上なく扱いやすいカンパ生地になりました。この冬、例年になく増量し、さらに、体重が戻りにくくなるという恐ろしい事態に直面し、チョコ控えめにしたんです......

rutty*さん

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パン、お菓子、時々ハンドメイドの記録。