縮みほうれん草のご紹介

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おいしそう！

「縮みほうれん草」最近では、スーパーでも目にすることができる「縮みほうれん草」「縮みほうれん草」　この時期に、寒さに当てて栽培する『寒じめ栽培』　という方法で育てられている。低温ストレスを与えることで厚めの葉の表面に縮んだようなシワが入ります。この、葉がぎゅっと引き締まり甘みが凝縮されます。もっとも高いときで糖度が１０度以上になるものもあるそうです。そのままの美味しさを味わ......