しそ仕事〜真空パック詰め☆しそ巻き

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おいしそう！

保存食作りです。来年、また作るまでの間を食べ繋ぐためにたっぷりのしそ巻きを作って真空パック詰めし冷凍しました。前回作って残った味噌ダネで100数本出来ました。完成して直ぐにパック詰めせず、約1日冷蔵庫で寝かせてからパック詰めしました。パックの中は2段詰めです。結構油を吸っているので底と間にケースサイズにカットした天ぷら用敷紙を挟みました。パックごと真空袋に入れ脱......