つくね弁当とひとりランチプレート

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おいしそう！

夕食用に、お弁当用にと解凍していた肉類が予定変更で冷蔵庫に溜まってしまったので、その内の挽肉を朝っぱらからこねてしまった。ハンバーグにしよかつくねにしようか迷ったけど久々につくねに。土曜日に談合坂SAで買って来たふっくら柔らかいネギと生姜をたっぷり入れました。小判型にしたらヘラをさして焼き、ミリンとたまり醤油で焼きつけました。ちなみにつくねに刺しているヘラは桔梗屋信玄餅についてきた......