白菜のパスタ　レモンクリームソースレシピあり

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おいしそう！

2月のレッスンは、タキイ種苗さまとのタイアップで「きらぼし」という白菜を使ったパスタをご紹介しました。実はイタリア料理では白菜を使用しません。和野菜のイメージが強い白菜を、どうしたらイタリアンらしくできるか、結構悩みました。きらぼし白菜はこちら。みずみずしく美しい白菜です。包丁を入れると、シャクッと良い音とともに、断面の濃い黄色が現れます。かじってみると、と・・・ ...