大根の塩麹漬けレシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

話題になって久しいですが、私も今さらですが“塩麹”を使ってみることにしました。前から気になってはいたのですが、なかなか使う機会がなかったのです。でも、お仕事で塩麹を使うことがありまして、それ以来すっかり塩麹ファンになってしまいました♪やっぱり注目されているだけあって、とても優秀な調味料ですね～。お米の甘みと塩分がほどよく、素材の旨味が引き出される気がします。今回は塩麹・初心者の私にもすぐに作れた大......