塩麹ゴーヤチャンプル＆氷温熟成法かつおマイルド削りの巻レシピあり

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おいしそう！

ヤマキさんのかつお節モニターに当たりました。ありがたいわ～(￣∞￣)y 今回は『氷温熟成法かつおマイルド削り』を大胆に使ったレシピをお送りします。用意するもの 2人分ゴーヤ・・・・・・・・・・・・・・2/3本豆腐・・・・・・・・・・・・・・・1/2丁豚肉・・・・・・・・・・・・・・・150g 卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個氷温熟成法かつおマイルド削り・・・適量 ■合わせ調味料......