なめらかマロンプリン レシピあり

なめらかマロンプリン
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    おいしそう!

           ここ数日、ずっと取り組んでいるのがプリンです。基本コースでご紹介するなめらかプリンの試作を続けているうちに、以前から完成させたいな、と思っていたマロンプリンのことを思い出しました。マロンプリン、実は数年前にもチャレンジしているのですが、いまいちなできで、以来、ずっと放置状態にありました。今回は絶対完成させたい!となめらかプリンと並行して試作を繰り返していたのですが、やっと完......

kouglofさん

kouglofさん

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」(文化出版局)が発売になります。