米粉のお好み焼き　バンセオレシピあり

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おいしそう！

昨日は、冷蔵庫に残っていたもやしを使ってお好み焼きを作ったのですが、もやしが生地に絡まりにくく、生地が下に沈んでしまう状態に。ふと、ベトナム風のお好み焼き「バンセオ」を思い出しました。香菜もニョクマムも苦手ですが、ベトナムの食文化にはとても興味があります。確か米の粉で作った生地で、薄焼き卵のようだったっけ、と作ってみることに。最近米粉ブームですが、......