旨み凝縮　なすのディップレシピあり

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おいしそう！

夏が過ぎてもまだまだ美味しいなすが食べられるのは嬉しいですね。５～６個あってもすぐになくなるので、スーパーに行くと、思わず手に取ってしまいます。今朝はなすで作ったディップを、冷凍しておいたイングリッシュマフィンにのせて食べました。トマトや玉ねぎ、ハーブミックスと一緒にオーブントースターでじっくり焼いて、なすの旨みを凝縮させたのがこの......