野菜のスピードおかず レシピあり

野菜のスピードおかず
  1. おいしそう！

梅雨明けの今日は暑かったですね。日中、外を歩いていたら、身の危険を感じました。家に帰ってからもぐったり。買物に行く元気もなく、冷蔵庫にあったもので簡単に。手に取った舞茸と長ねぎを炒めながら、今、自分が何味を口にしたいのか考えたら、塩気と酸味。身体は正直です(笑)そこで、塩麹とバルサミコ酢で調味してみたところ、今日の気分にぴったりな味になりました。 ......

kouglofさん

kouglofさん

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。