スフレ・オ・ショコラ レシピあり

スフレ・オ・ショコラ
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    おいしそう!

来週から早くもレッスンがスタートです。1月はバレンタインメニューとして、チョコレートのお菓子をご紹介することが多いのですが、今年はスフレをやろうかなと思っています。作るのも食べるのも慌ただしいデザートですが、焼き立てアツアツの状態を口にした途端、そんなことはぜんぶ吹き飛んでしまうほどの魅力がスフレにはありますね。 これはやっぱりうちで作ってたべさせたいお菓子です。ス......

kouglofさん

kouglofさん

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」(文化出版局)が発売になります。