ダックワーズ レシピあり

ダックワーズ
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    おいしそう！

外はさっくり、中はふんわりとした人気のお菓子、ダックワーズを型を使わず、手軽に作ります。間にはさむガナッシュも、生クリーム不使用で作れるおすすめレシピです。 作り方のポイント 卵白は冷蔵庫でよく冷やしたものを使いましょう...

kouglofさん

kouglofさん

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。