バター不使用　オイルで作る絞り出しクッキーレシピあり

自家製クッキーミックス粉を使った絞り出しクッキーです。オイルならではの柔らかくて絞りやすいクッキーは、休ませ時間も要りません。ご家庭で手軽に作れるレシピです。作り方のポイント生地を混ぜている途中でゆるい状態になっ...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん