きな粉ボールレシピあり

カテゴリー: クッキー　卵、バター不使用きな粉の風味豊かなころんとした丸い形のクッキーです。水分が少なく、油分の割合が多いので、口溶けよく、ほろほろとした食感に仕上がります。つい手がのびてしまうおいしさです。 Ing...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん