【糖質オフレッスン】ガトー・ショコラ

チョコレートがたっぷり入ったガトーショコラ。糖質オフなんかにできるの？そう思われますよね？チョコレートの糖質は高い？実はチョコレートの糖質は意外にも低いのです。チョコレートの種類にもよりますが、砂糖のおよそ半分...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん