焼きりんごのタルトタタンレシピあり

りんごも旬を過ぎ、紅玉ともしばらくお別れです。冷蔵庫に大きなふじが７個残っていました。アップルパイにしようと取っておいたのですが、夜も遅くなり、フライパンでソテーするのが少し面倒に感じられました。そこで、オーブンで焼...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん