白と黒の調和　コントラストを愉しむマーブルケーキの魅力レシピあり

マーブルケーキの意外な魅力ふと目にしたマーブルケーキがとてもおいしそうだったので、自分でも焼いてみました。マーブルケーキといえば、普通は２色の生地が美しい大理石模様に複雑に混ざり合っていますよね。コントラスト強めの...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん