一昨日くらいからどうも胃腸の具合が悪くツルンとしたものばかり欲しくなりした。それで生クリームもあったのでこのパンナコッタを作りました。
生クリームが180ccくらい残っていたので、それに牛乳をプラスして
合計600ccにし、お砂糖が40gくらいでしょうか。結構いい加減です。
火にかけ沸騰したら火を止めて、キルシュと水でふやかした板ゼラチン6gを
入れてよく混ぜます。......
-
-
趣味は家庭菜園とゴルフ。10坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。