塩麹叉焼　お刺身　なまこ酢　その他

いつだったか忘れましたが先週のいつかの夕食です。叉焼とポテサラ仲良しの etuちゃんから買わせて戴いた美豚バラブロックを塩麹お酒味醂味噌オイスターソース等で適当に漬け込んで一週間くらい置いてました。 ......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん