蒸し牡蠣のオイル漬け♫ レシピあり

牡蠣のオイル漬けですいつもはフライパンで乾煎りしてから漬けますがストウブニダベイユで蒸して漬けてみました牡蠣のふっくらさが増して美味しいように感じました牡蠣４００ｇは塩水で何回も水を替えて丁寧によく洗う。よく拭き取る。ニダバイユにクッキングシートを敷き牡蠣を並べる。大さじ１の塩......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん