うな茶の日♫

築地で買った鰻をうな茶でいただきました薬味を沢山用意して熱々の出汁をかけていただきます長葱万能葱茗荷三ツ葉海苔胡麻山葵などの薬味です鰻のタレも少しかけましたうな重うな丼も大好きですがうな茶も捨てがたいですこちらの大根のお漬物は甘酒の素と寿司酢を混ぜたものに３日くらい漬けました ......

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん