お初です。クロホシフエダイ

お初です。クロホシフエダイ
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    おいしそう!

秋ですね~。日中は暑い時もありますが、朝晩はずいぶんと涼しくなりました。10月に入ってすぐ、子供の運動会に、長崎くんち(お祭り)と行事が続いており、休んだ気がしない週末を過ごしておりました。そんなわけで、いつぞ(?)のお魚紹介ですが、初めて我が家にやって来た、「クロホシフエダイ」 を使って。。。やや黄土色がかっており、さほど身も硬くない。「むむ、なんだか鯛っぽくないぞ、」「まぁ、とりあえずはお刺......

コッツウォルズハニーさん

コッツウォルズハニーさん

釣り好きな夫と、小学生2人の子供がいます。新鮮なお魚を素材を活かして、シンプルに美味しく食べられるように工夫しています。