もうすぐ運動会♪ 朝の準備も楽々の麺弁当はいかがですか^0^ 暑い日でも食欲が出るメニューですよ♪
★材料
(4人分)
冷や麦
400g
市販の麺つゆ
適量
氷
適量
薄焼き卵
卵1個分
キュウリ
1本
プチトマト
10個程
油揚げ
2枚
★作り方
(15~30分)
1.
冷や麦を少し固めに茹でる(4〜5分)
氷水で冷やし、タッパーにフォークでクルクル巻きにして並べる。
2.
薄焼き卵を焼き、せん切りに、キュウリもせん切り、油揚げはグリルでさっと焼き、せん切りにする。トマトは洗ってヘタをとる。
3.
冷や麦にはお好みでゴマと小ネギを散らす。
保冷容器に氷を入れ、麺つゆと紙コップ、お箸を準備したら出発♪
冷や麦は麺どうしがくっつかないように一口にまとめておくのがBestです^0^
私はその他に事前にお稲荷さんを作って冷凍しておいた物を、そのまま詰めて持って行きました。食べる頃には解凍してていい感じに、フルーツもあればバッチリです♪