鍋でごはんを炊く方法 - 詳細レシピあり

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おいしそう！

【分量】体積で計る場合水は米の1.2倍重量で計る場合水は米の1.5倍米1合はおよそ 180ml 150g なので、米1合に対して水は 216ml ～ 225mlが目安。【作り方】１．米を研ぎ、浸す炊飯器の時と同様に米を研いだ後、分量の水に浸し、吸水させる。浸す時間は20～60分。吸水力は温度に左右されるので、寒い時ほど長時間浸す。炊飯器で炊く時と違って、この浸しが非常に重要に......