『揚げイモサラダ』レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

■HERB SALTで…『揚げイモサラダ』おいしそうなサツマイモが安かったので、サラダにしてみました。サツマイモは、１ｃｍ角のさいの目に切って、水にさらしてアクを抜きます。しっかり水気をきったサツマイモを、少し低温の油でゆっくりと素揚げし、竹串が「スッ！」っと通ったら油を切って熱いうちにハーブソルトを振りかけます。マヨネーズとプレーンヨーグルト、それぞれ同量で和えて出来・・......