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■HERB SALTで・・・『カリカリチーズ じゃがいものガレット』 クリスマス、家族やお友達と集うテーブルに、カリッと焼き上げたガレットはいかがですか? ジャガイモはスライサーで千切りにします。 水にさらさないのがポイントです。 ジャガイモ1個あたり、小麦粉大さじ1と、パルメザンチーズ適量を混ぜ、ハーブソルトで味をつけておきます。 フライパンにオリーブオイルを多め......
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京都 最高の組み合わせを…「京鴨と九条葱鍋」
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